DSFood

Ингредиенты:

1. Свиные рёбрышки, 1 кг.
2. Яйца, 2 шт.
3. Банан, 1 или 2 шт.
4. Луковица
5. 200 грамм ананасов
6. Немного муки
7. Соль, перец

Приготовление:

Для приготовления кляра нам понадобится измельчить в кухонном комбайне одну луковицу, банан и ананасы. Полученное пюре посолить и поперчить.

Дальше займёмся рёбрышками. Они должны быть небольшими, без излишка сала и жира. Разделаем их так, чтобы каждое рёбрышко было по отдельности. Солим, перчим, разбиваем в них два яйца и тщательно перемешиваем. Вливаем кляр. Чтобы он связался, добавляем немного муки.

Приступаем к процессу обжаривания:

Наливаем масла в сковороду столько, чтобы рёбрышки были погружены только наполовину. Сильно нагревать масло не надо. Рёбрышки должны жариться медленно, чтобы не пригорел кляр, и приготовилось мясо. Обжариваем их до золотистой корочки.

Приятного аппетита.