Главная > Супы > Бюджетный гороховый суп

Бюджетный гороховый суп

Ингредиенты:

 

  1. Копчёные рёбрышки
  2. Сало
  3. Горох
  4. Картофель
  5. Лук
  6. Морковь

 

До зарплаты оставалось три дня.

 

И тут попалась на глаза пластинка копченых ребрышек.

Можно было конечно их просто разогреть и быстренько употребить, можно было и сварить гречневой каши к ним, или картошечки… Но мысль остановилась на гороховом супе.

Глазки загорелись, руки затряслись.

Из холодильника были добыты:

Сало (отложенное на чёрный день — рецепт «Гречневая кашка на черный день» надеюсь, будет не скоро). Последняя страшная сморщенная морковка (в другое время, пожалуй, и выбросили бы без сожалений), картошка, лук. Горох под рукой был полуфабрикатный, в пакетиках, что собственно хорошо, не надо вымачивать.

 

Приготовление:

Обжарили рёбрышки на сковороде. Переложили в кастрюлю с кипящей водой. Засыпали горох. Минут за 15 до готовности положим картошку.

Пока варится горох, готовим заправку. Обжариваем на сале лук до золотистого цвета. После чего добавляем морковь и жарим до готовности.

Когда горох сварится, перемещаем заправку в кастрюлю и даём настояться.

А в это время готовим к супу сухарики.

 




 

По мотивам http://hot-recipes.info/pervye-blyuda/sup-goroxovyj-s-kopchenostyami-recept.html.



1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд (Проголосовавших: 2, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...



  1. marbl
    1 сентября 2008 в 13:02 | #1

    ««Гречневая кашка на черный день» надеюсь, будет не скоро»
    что конкретно будет нескоро кашка или черный день?
    кашка то очень вкусная

  2. Даша
    8 апреля 2009 в 16:32 | #4

    Мы очень часто готовим дома гороховый суп.

  3. Ornella
    6 декабря 2009 в 18:39 | #5

    ребрышки копченые остались???? у нас они первым делом исчезают таинственным образом 🙂

  4. 7 декабря 2009 в 12:25 | #6

    @Ornella Иногда они появляются… 🙂

  1. Пока что нет уведомлений.