Ингредиенты:

1. Крабовые палочки — 200 г.
2. Томаты — 3 шт.
3. Картофель — 2 шт.
4. Яйца — 2 шт.
5. Майонез.
6. Соль, перец.
7. Укроп или другая зелень.

Приготовление:

Яйца и картофель отварить. Крабовые палочки разморозить. Всё порезать кубиками. Добавить майонез, соль, перец. Перемешать.

Собственно «фунчоза» — это не название блюда, так называется лапша. Но исторически сложилось так, что этим названием стали называть всё блюдо целиком.

Вот один из вариантов «фунчозы»:

Ингредиенты:

1. Крахмальная лапша — 0.5 кг
2. Мясо — 200-300 гр
3. Одна средних размеров редька
4. Две небольшие морковки
5. Луковица
6. Чеснок — 2-3 зубчика
7. Растительное масло для жарки
8. Соль, черный перец
9. Соевый соус

Подготовка:

Вымочить и мелко нарезать мясо.

Редьку, морковку нашинковать мелкой соломкой, лук нарезать кольцами.

На огонь поставить кастрюлю с водой, для лапши.

Нагреть масло в сковороде/казане.

Приготовление:

Подлив.

Первым делом обжариваем мясо. Когда до готовности мяса останется совсем немного, засыпаем нашинкованные овощи — редьку, лук, морковку. Соль и черный перец по вкусу. Перемешиваем. Через несколько минут выдавливаем чеснок и наливаем пару столовых ложек соевого соуса. Доводим до готовности.

Лапша.

К этому времени вода в кастрюле должна закипеть. Засыпаем туда крахмальную лапшу и варим ее, перемешивая 4-5-минут. Главное не переварить! Готовая крахмальная лапша становится прозрачной.

Лапшу нужно откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь воде.

Дальше можно пойти двумя путями:

1. Выложить аккуратно лапшу на блюдо, сверху, на неё, положить подлив и подать на стол.
2. Переложить лапшу в ёмкость к подливу и перемешать.

Ингредиенты:

1. Морская капуста — 2 банки (500 г.)
2. Яйца — 3 шт.
3. Консервированный зелёный горошек — 200 г.
4. Консервированная кукуруза — 200 г.
5. Лук — 1 луковица
6. Майонез
7. Соль, перец

Приготовление:

Морскую капусту нужно брать без добавок, таких как рыба, чеснок и прочее. Капуста без примесей в этом салате будет вкуснее.

Отварить яйца вкрутую. Остудить и порезать кубиками. Мелко нашинковать лук.

Из банок с морской капустой, горошком и кукурузой слить жидкость.

Всё перемешать, добавить майонез и специи.