Ингредиенты:

1. Свиные рёбрышки, 1 кг.
2. Яйца, 2 шт.
3. Банан, 1 или 2 шт.
4. Луковица
5. 200 грамм ананасов
6. Немного муки
7. Соль, перец

Приготовление:

Для приготовления кляра нам понадобится измельчить в кухонном комбайне одну луковицу, банан и ананасы. Полученное пюре посолить и поперчить.

Дальше займёмся рёбрышками. Они должны быть небольшими, без излишка сала и жира. Разделаем их так, чтобы каждое рёбрышко было по отдельности. Солим, перчим, разбиваем в них два яйца и тщательно перемешиваем. Вливаем кляр. Чтобы он связался, добавляем немного муки.

Приступаем к процессу обжаривания:

Наливаем масла в сковороду столько, чтобы рёбрышки были погружены только наполовину. Сильно нагревать масло не надо. Рёбрышки должны жариться медленно, чтобы не пригорел кляр, и приготовилось мясо. Обжариваем их до золотистой корочки.

Приятного аппетита.

1. Сырое сало без прожилок
2. Чеснок
3. Сушеный укроп, петрушка, ароматные травки
4. Соль

Калорийность на 100 г. — 816 ккал.

Приготовление:

15 зубчиков чеснока опустить на 1 минуту в подсоленный кипяток, охладить, очистить, растолочь или пропустить через мясорубку со свиным перекрученным салом (15 зубчиков это примерно на пол кило сала).

Самое трудное не пересолить, т. к. из пасты лишнюю соль убрать невозможно.

Намазывать на черный хлеб.

Обалденно идёт к борщу.