- DSFood - http://dsfood.ru -
Картофельная запеканка
Написал: DiamondSteel. Дата: 16 сентября 2008 @ 1:17 пп. Категория: Запеканки | 2 Comments
Ингредиенты:
Приготовление:
Обжарить лук с мясным фаршем на растительном масле. Добавить грибы и потушить.
Отварить картофель в соленой воде со сливочным маслом (30 г. – примерно треть сто граммовой пачки), чесноком и луком. Когда свариться – слить воду, добавить остаток масла, яйцо + 1 белок яйца. Картофель растолочь и перемешивая добавить сливки, чтобы пюре получилось пышным, но не жидким.
2/3 картофельного пюре выложить на противень, следующим слоем – фарш с грибами. Затем закрыть оставшимся пюре так, чтобы не было видно фарша.
Взбить желток и покрыть им запеканку, сверху посыпать тертым сыром.
Разогреть духовку до 180—200°С и поставить в неё запеканку примерно на 10 минут, до образования красивой, золотистой корочки.
Спасибо Marbl [1].
Статья напечатанна с DSFood: http://dsfood.ru
Ссылка: http://dsfood.ru/2008/09/16/potatobakedpudding/
URLs in this post:
[1] Marbl: http://svetast.livejournal.com/
Кликните здесь для печати.
Copyright © 2008 DSFood. All rights reserved.
2 Comments To "Картофельная запеканка"
#1 Comment By marbl On 16 сентября 2008 @ 3:31 пп
Основная фотка дурацкая получилась
#2 Comment By DiamondSteel On 16 сентября 2008 @ 3:52 пп
Угу.
Будут формы и противень нормальный перефотографирую.